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豆腐坊往事

出自: 2019年第11期
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  “狗汉奸”“卖国贼”……豆腐坊的院门上,多了许多石灰字,擦也擦不掉。来福破例没磨豆腐,而是坐在门槛上发呆。

  他想起两个月前的一幕。

  天刚露出鱼肚白,豆腐坊里,来福左手的葫芦瓢微倾,酸浆水(发酵后的豆花水)仿如丝线,均匀落入热气腾腾的木桶里;右手的长柄木勺,也画八字般,緩缓地游走搅动,米白的豆浆,便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花,其余的还得倒入两尺见方的杉木格,压成滑嫩鲜香的白豆腐。

  点完豆花,来福抬手要拭额头上的细汗。

  “好!”耳畔忽闻一声喝彩。

  来福回过头,手中的木勺差点儿掉地上。 ……阅读全文

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