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老店的规矩

出自: 2018年第5期
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  美丽的西子湖畔有一家百年老店叫“福贺祥”。“福贺祥”以经营茶点为主,店里卖的茶点香甜可口,价格实惠,传承至今已百年有余。

  相传当年的创业老掌柜名叫李百川,原为山东聊城人,因受当地豪绅排挤,不得已携家眷逃难至此。

  老掌柜在老家时便是从事餐饮生意的,三个儿子也都被他派出去各学一门行业内的手艺,一来可以帮他做买卖,二来以备不时之需。大儿子李福炒得一手好茶。他炒的茶,不老不嫩,干而不脆,火候到家,远近闻名。二儿子李贺主攻点心制作,他所做的点心甜美沁香,入口柔绵,堪称一绝。小儿子李祥主攻经营管理,在生意场上见解独到,深得老掌柜赏识。

  一家 ……阅读全文

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